酸辣莲藕丝

－ 准备食材 －

• 莲藕 500克
• 小米椒 2个
• 葱 3根
• 蒜头 5瓣
• 盐 适量
• 香醋 1勺

－ 步骤 －

• 1.莲藕切丝用清水泡15-20分钟，米椒，蒜切片，葱切段

• 2.油6成热放入蒜，葱白，小米椒炒出香味

• 3.放入莲藕丝，翻炒1-2分钟

• 4.放一勺热水，再翻炒1分钟左右

• 5.加入盐，香醋，生抽翻炒均匀

• 6.放入葱叶，翻炒均匀

• 7.出锅即可