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1.碗里倒入燕麦和牛奶，静置15分钟，确保燕麦泡软。 熟透的香蕉用叉子在碗里压成泥状。 将蛋白蛋黄分开，蛋黄放入泡软的燕麦中搅拌均匀，接着加入葵花油搅拌均匀。面粉过筛加入拌匀。
2.蛋白加入砂糖打发至拉起来硬挺直立不弯曲。
3.取一半蛋白霜加入牛奶燕麦糊，用刮刀拌匀; 将燕麦糊倒入剩下的蛋白霜用刮刀拌匀。
4.平底锅中火热锅后，抹上黄油，用汤匙舀面糊入锅，两面剪熟即可。
5.可以淋上蜂蜜或巧克力酱。