盐菜的回头客

－ 准备食材 －

• 盐菜 一把
• 蒜 一小块儿切碎末
• 肉 100克
• 大葱 1根
• 小米椒 5个

－ 步骤 －

• 1.食材切好备用，盐菜切细段菜梗和菜叶分开放

• 2.热油先爆炒盐菜梗，炒香后再加入盐菜叶一起爆炒(炒盐菜一定要多放点油，盐菜比较吸油)

• 3.大概爆炒一两分钟炒干水分后装盘备用

• 4.热油，把肉末炒熟，再加入备用的辣椒和蒜末一起爆炒

• 5.加入待用的盐菜一起爆炒两分钟加适量盐和生抽，加少量水待收汁

• 6.收汁后加葱和少许鸡精 起锅装盘

• 7.然后当当成品

• 8.拌饭香香的

• 9.收工

－ 小贴士 －