泰式虾饼

－ 准备食材 －

• 虾 500g
• 盐 少许
• 生粉 两勺
• 蛋清 1/3个
• 面包糠 适量

－ 步骤 －

• 1.虾仁拍扁，喜欢颗粒感的可以将部分虾剁成虾粒

• 2.虾泥中加入少许盐，一勺糖，少许黑胡椒，1/3蛋清，两勺生粉抓匀，搅拌上浆

• 3.弄成虾饼的模样

• 4.裹上面包糠

• 5.六成热的油下锅炸，炸两分钟捞出放凉一会

• 6.油温升高，复炸1分钟至金黄

• 7.蘸泰式甜辣酱，好吃哟，没有的就拿番茄酱代替哦