看了李子柒最新的视频，真的太想吃了，马上动手做起来，夏天来一头，不要太清爽哦
1.将1斤大蒜去皮，，(这个是新蒜，更容易入味)清洗干净，加入适量的盐泡一天，这个是为了去除大蒜的辛辣味。
2.第二天，从罐中取出蒜头，放在厨房用纸上晾干水分。
3.将洗干净，晾干的大蒜头，放入准备好的，干净无油无水的密封罐中。
4.锅里放入冰糖或白砂糖，米醋或白醋，比例1比2，然后开火将冰糖融化在醋里，不用太大的火，搅拌冰糖融化即可。
5.将糖醋汁完全放凉，倒入盛有蒜头的罐中，没过所有蒜头，盖紧盖子，存放在阴凉处天后，即可食用。
注意糖和醋的比例，还有倒入容器的比例要掌握好，这道菜方便快捷，夏天吃着很清爽，快快学习做起来吧。