1.排骨焯水，加适量清水，放入锅中。
2.莲藕切块放进锅中，加半勺醋，放姜片。
3.电压力锅压45分钟左右。
4.从电压力锅盛出，放入砂锅或铁锅，撒适量盐后用中小火煮30分钟，加鸡精、胡椒粉，最后撒葱花。