日本豆腐酿肉鸡蛋

－ 准备食材 －

• 五花肉馅 150克左右
• 鸡蛋 1个
• 日本豆腐 2个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 半勺

－ 步骤 －

• 1.日本豆腐切成小圆形 如图摆起来

• 2.肉末 加少点盐 生抽 胡椒粉 生粉 姜蒜末（不喜欢可以不放）拌一拌

• 3.肉末倒中间 用筷子拨一拨 中间留个空圆

• 4.鸡蛋打中间 鸡蛋上撒点点盐

• 5.蒸锅水烧开 把摆好的菜放上去

• 6.蒸好后端出来 用个小碗 加点生粉 生抽 冷水筷子拌一下 调一调 如图碗里的样子

• 7.锅烧热把刚才调好的汁 倒进去

• 8.汤汁起糊了

• 9.把起糊的汤汁沿着豆腐 倒一圈 豆腐就比较入味了 上面撒点葱花就美了