海鲜做成蒜香是最普遍的做法了,接下来给大家分享一个做法,是海鲜通用版,花蛤,虾尾,小龙虾等都可以用这个方法!赶紧收藏吧
1.准备好蒜末,姜片,八角,花椒,香叶,干辣椒备用
2.起锅烧油,放入第一步中准备好的大料炒出香味
3.放入花甲,翻炒一下,再放入除啤酒以外的所有调味料,翻炒均匀
4.倒入啤酒,翻炒均匀,大火煮
5.待汤汁烧至淹不住花蛤,且所有花蛤都张开嘴巴,即可出锅
6.好啦!快尝一尝,汤的味道也很鲜美哟~
⚠️小可爱们买来的花蛤一定一定要用盐水泡久一点,让它们吐吐沙子,不然吃起来,有沙子,很影响味道哟~ ⚠️我做的时候没有放入辣椒,因为孩子要吃,如果都是大人吃,还是建议放一点辣椒,味道会更好一点! ⚠️这个做法也可以做虾尾,小龙虾,我个人觉得虾尾是最好吃的