1.土豆红薯洗净削皮
2.切船型，用水冲去表面淀粉
3.放一小勺盐，煮沸的水烫2分钟捞出
4.沥水
5.先盆地放油，再放盐、黑胡椒，拌匀
6.烤盘铺锡纸，均匀刷油，拌好油盐的薯条铺在烤盘上
7.200度，30分钟，成色微焦即可出炉
1.切成船型块，烤出来外焦里嫩，不容易干，蒸汽烤箱口感更佳 2.温度越高，越容易糊，但相对耗时少，比如：180度推荐40分钟 3.拌匀盐就咸而不淡，也可根据个人口味，添加其他配料孜然、辣椒粉 4.红薯优选高原蜜薯，圆肚型更好切块