小时候一咳嗽奶奶就会用蒸蛋羹给我们吃,据说是止咳的土方子,管不管用不知道,好吃是真的,现在做了一些小小的改动,这个小小的蛋羹花篮成了我制服女儿乖乖吃饭的神器~
1.准备食材
2.橙子在3分之2处切开
3.取出果肉,这一步用勺子比较快
4.牛奶热一下,40、50度最好
5.鸡蛋加糖和盐打散,尽量散!
6.蛋液中加入牛奶搅拌均匀
7.搅拌好的蛋液倒出橙皮蛊中,加入七分满即可,蛋液蒸的过程中会膨胀。
8.盖一层锡纸,冷水上锅蒸,大火煮沸后转小火蒸我10分钟即可
9.另一小半橙皮剪下两条
10.缠扭在一起,做成花篮提手
11.蒸好的蛋羹装上提手,再装饰些水果就完成啦
12.对了,说好的小花篮,怎么少的了小花花