很适合夏天的一款饮品,去许某某家最喜欢点的一款经典饮品。赶紧收藏起来,我们家4个人每人一小碗,老爸说太好吃了。
1.准备西米
2.水沸后将西米倒入锅中,搅拌,再次沸腾关火焖20分钟。
3.呈白芯状捞出,用水冲洗上面的粘稠物。
4.重新准备一锅清水,煮沸再次倒入西米,边搅拌边煮,煮至汤变浓稠。
5.变透明捞出继续冷水冲洗。
6.倒入一碗冰水,备用。
7.芒果椰浆放料理机搅打均匀。
8.芒果椰浆,西米,装饰芒果,薄荷叶(如果有西柚加一点更好看,味道更丰富)
如果不喜欢浓稠口感的,可以把400ml椰浆换成200ml椰浆+200ml椰汁。