非常朴实的一道炖菜，料很齐全，有菜有肉有豆腐，还能喝汤。咸香鲜美，是东北一道不可或缺的美食。
1.锅内放油，油热下肉，煎至两面金黄。
2.肉拨到一边，油内下葱姜蒜，炒出香味后，与肉混合在一起翻炒，加一勺生抽/酱油，给肉入味。
3.向锅内放入白菜邦的部分，翻炒至软。
4.锅内加水，刚刚要没过已有菜即可。加入白菜叶，冻豆腐，一勺老抽，一勺蚝油，十三香，盐。
5.拌匀，大火烧开，中火慢炖15分钟，加鸡精，搅拌，大火5秒钟，以入鸡精之味，关火，出锅。
6.一道美味的东北家常菜-白菜猪肉炖冻豆腐-就做成啦！开始享用吧！
1，冻豆腐不用提前用水化开，直接入锅即可。 2，白菜切的时候一定要分菜邦和菜叶，因为菜邦需要过油炒，而菜叶好熟则不需要。 3，猪肉片薄一些会更入味。