红枣牛奶红糖布丁

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250毫升
• 红糖 小碗红糖半块

－ 步骤 －

• 1.把鸡蛋打入碗中，调均匀，慢慢倒入牛奶，边倒边搅动，因为红枣牛奶有甜味，个人不爱吃太甜的，所以就没有再热牛奶加糖搅拌了

• 2.过筛两遍

• 3.再用勺子打去表面泡沫

• 4.倒入容器中，锅内烧开水后放入锅中，盖上盘子，或者用保鲜膜等封好，转小火蒸5到10分钟，根据实际火大小而定。凝固后出锅

• 5.平底锅放少量水，放入红糖，小火慢慢熬至粘稠

• 6.把熬好的红糖汁淋到布丁上，就完成了！

－ 小贴士 －