番茄炖排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 300克
• 番茄 200克
• 辅料
• 姜 3克
• 胡椒粉 一勺
• 食盐 3克
• 蚝油 5克
• 生抽 2克
• 食用油 5克
• 葱 20克
• 料酒 5克

－ 步骤 －

• 1.食材图

• 2.辅料图

• 3.排骨老规矩先焯水

• 4.排骨焯水控干，西红柿去皮切成小块

• 5.热锅热油爆香姜片

• 6.放入排骨煸炒一下

• 7.倒入料酒翻炒均匀

• 8.放入大葱

• 9.先把切好的西红柿一部分加入翻炒均匀，剩下的最后在放

• 10.烧开后倒入汤锅里加上生抽

• 11.倒入蚝油搅匀

• 12.中火炖40分钟

• 13.排骨顿软后加入剩余的西红柿在炖5分钟

• 14.加入盐适量调味

• 15.撒上少许胡椒粉就好

• 16.最后撒上少许香菜

－ 小贴士 －