只要掌握这个基本公式：蒜头➕蚝油 就会炒任何青菜
1.【食材全家福】 菜洗好 蒜切片切丁切碎都可以
2.【蒜爆香】 热锅→下油→热油→下蒜→爆香
3.【下菜】 不停地盘它
4.【加点水】 比较难熟的，可以加点水，继续炒
5.【下蚝油】 炒至差不多熟的时候，下适量蚝油
6.【额外小贴士：勾芡】 如果菜出太多水或刚下太多水的，可以用勾芡收汁
7.【装盘】 大功告成