芦笋是我们日常饮食中会遇到的一种软嫩可口、鲜美芳香和开胃助消化的食材，无论是做成西餐还是中餐，都是受欢迎的一道美食。芦笋富含人体所需多种营养物质，还具有很多养生功效，预防高血压 ，促进新陈代谢，美味。不论是防癌、还是减肥，人们都希望通过经常吃它，让它源源不断地发挥其药用价值。芦笋在蔬菜中属于富含蛋白质较多的蔬菜之一，且富含预防高血压功效的芦丁。今天我推荐大家最营养最健康的白炬芦笋，这种做法营养流失最少，口感最好、强烈建议你们试做。
1.新鲜的芦笋，
2.切去根部，因在超市买来的根部多少有点老
3.中间切断
4.将根部的芦笋削去外皮，削皮的时候要小心。不最求口感可以不用削皮
5.放入盘中备用
6.大葱洗净，用竹签划上几下这样葱丝更细，你在家怕麻烦麻烦，可以不放，就是为了点缀
7.水开，先放入根部芦笋
8.煮一分钟在放头部芦笋在焯水30秒
9.立马泡冷水中，这样口感更加脆爽
10.锅中加入，清水，放入2勺生抽
11.调制一点点淀粉水
12.然后放入适量的白沙糖
13.煮至粘稠即可
14.摆盘放入葱丝淋上料子即可。
芦笋是非常鲜嫩的菜品，根部可能变老切掉不要，然后将根部削皮，口感更嫩，焯水的时候，记得要先焯水根部，然后焯水头部，然后淋上料子即可，料子加生抽白糖即可，不控制体重的可以淋上热油。感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力，我在此由衷的表示感谢。有什么菜品不会做请随时联系我，手机微信同号13525929872