来,一起用糯米制作美食吧~
1.糯米加水入电饭锅用煮饭程序蒸熟。然后制作烧麦皮,面粉、木薯粉加水揉成面团。
2.盖湿布醒发半小时。
3.热锅下油,放洋葱炒至透明加猪肉末炒至段生,加腊肠粒、萝卜、玉米、青豆炒熟,加酱油、老抽、盐、五香调味,关火。加蒸好的糯米混合均匀。可以用手抓匀。
4.做好的糯米馅分成小团子。
5.面团搓长条,分小剂子,按扁。
6.擀薄皮。比水饺皮薄一倍,边缘有裙边。(直接用饺子皮代替擀薄也可,自己做的皮更Q弹)
7.包馅。
8.用虎口掐下。掐出小蛮腰。
9.蒸盘抹油防粘,上锅中火蒸20分钟。
10.蒸好后直接出锅。
11.看~糯糯的烧麦。