美味红烧凤爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 1斤
• 啤酒 1大罐
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱花 15g
• 姜 5片
• 冰糖 5块
• 盐 1勺
• 洋葱 1/4个
• 干辣椒 5个

－ 步骤 －

• 1.鸡爪洗净，最好剪掉脚趾

• 2.洋葱，干辣椒，姜，葱切好

• 3.鸡爪焯水捞出过冷水

• 4.油热下冰糖，融化后放入鸡爪爆炒

• 5.放放入姜，洋葱，干辣椒爆炒，再料酒，黄豆酱适量盐调味，再放一罐啤酒没过鸡爪，大火5分钟小火十分钟

• 6.最后收汁铲出摆盘，放一点葱段