这款船型的紫薯挞本来是日本冲绳的特产，去年买了几盒带回家吃完一直念念不忘，颜值太高啦~所以自己也做了做~很好吃呢~也分享给你们哦~
1.黄油室温软化后稍微搅打一下，加入糖粉和盐.
2.混匀.
3.加进蛋黄.
4.搅打至完全融合.
5.低筋面粉过筛加入.
6.混合至看不到干粉.
7.整理成团.
8.面团用擀面棒擀至约3毫米厚的片状，放进冰箱冷藏三十分钟.
9.紫薯去皮切小块，水开后隔水蒸二十分钟.
10.用料理机打成泥，如果太干加一点点水，(也可以用叉子捣碎再过筛).紫薯泥加入黄油(隔水融化)，细砂糖，淡奶油拌匀后装进裱花袋备用.(第14步有花嘴的长相哒)
11.取出面皮，用模具整理好形状(我用的挞模长度是9.8厘米，做了十二个左右)
12.用叉子在挞皮底部戳一些小孔.
13.送进预热好的烤箱180度烤10分钟后放凉脱模.
14.紫薯泥用画圈的方式挤进挞皮.
15.170度烤10分钟就可以了~
16.花纹是这样挤哦~
挤紫薯泥的时候左手握住挞皮放在掌心，右手用裱花袋挤出紫薯泥会比较容易好操作，紫薯泥的浓度可以用淡奶油调节，如果太干就多加一点，没有淡奶油可以用纯牛奶代替~