叉烧肉是粤菜中极具代表性的一道菜，加入酱油.盐.糖.酒.……等调味料。经过腌制后用特制的叉放到烤炉上用荔枝柴烧制的一种熟肉～其肉质软嫩色泽鲜美香味四溢…… 无论是下饭，下酒，小吃都是一流的♥
1.选好猪肉后清洗干净用厨房纸吸干水份
2.用刀斜切猪肉（方便入味）
3.材料
4.放入叉烧酱半瓶，十三香，洋葱，姜蒜，酒，老抽。
5.搅拌均匀
6.盖好保鲜膜，放入冰箱腌制12小时。
7.取出腌制好的叉烧肉平铺在烤网上（腌制的洋葱……配料挑出来不要了）放入烤箱中间层，上下管200度烤20分钟
8.取出扫上一层簿蜜糖，再继续放入烤箱烤10分钟。
9.取出反转再扫一层蜜糖，再烤10分钟
10.取出撒上白芝麻……放微凉后斜刀切片～完成！
11.拍照……我拍来拍去都拍不出它的美