美味肠粉

－ 准备食材 －

• 粉浆料： 300
• 粘米粉 150克
• 生粉 150克
• 清水 适量
• 馅儿料：
• 猪肉碎 300克
• 葱花 适量
• 生菜 适量2个
• 虾仁 300克
• 鸡蛋 6个
• 萝卜干 一条
• 干香菇 8个
• 肠粉酱油：
• 葱，蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.萝卜干切小粒状 干蘑菇泡水后切细丝 备用

• 2.蒜头剁碎碎 锅中放油爆香 放入水 酱油 盐 耗油 生粉煮开后备用

• 3.准备餐具 锅中放水烧开备用 准备不锈钢铁盆 盆底刷油 放入粉酱 蘑菇 虾 肉碎 打入鸡蛋 把食物稍微铺均匀点 盖锅蒸 待盆中食物熟了再放入生菜盖锅蒸1分钟便可

• 4.把肠粉装碟后 再淋上事先准备好的酱汁 开吃啦