川味家常菜--干煸四季豆

－ 准备食材 －

• 四季豆 300克
• 姜蒜花椒干辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.四季豆摘成段，洗净备用

• 2.切姜蒜末，干辣椒段，可以多一点更香

• 3.空锅中小火倒入四季豆，不断煸炒，可以加少量水，熟得更快（四季豆一定要做熟，不然容易食物中毒），煸到没有水汽出现“虎皮”

• 4.倒入食用油，稍微多一点，加入一点生抽和少量盐，花椒，炒到出现更多“虎皮”，倒入姜蒜干辣椒炒香出锅

• 5.百吃不厌就是它

－ 小贴士 －