150克黄豆配1200毫升水！三个大人两个小孩子300克黄豆做出的豆腐脑不太够，大家可以参考分量！
1.黄豆提前泡一夜
2.分两次果昔键三分钟一次打两次
3.打好后纱布过滤
4.上锅煮，多搅拌别糊锅
5.煮至火开扑锅转小火三分钟，放至表面起一层豆皮，温度大概在85-90度左右就好。温度高了会成棉絮状，温度低了不凝固，温度一定要掌握好。
6.内脂凉白开化开搅拌好，倒入保温锅内，豆浆温度好了后倒入内脂的锅里，静至20分钟就差不多了
7.这个时候可以做卤汁，木耳、蒜苔、火腿、榨菜都切小粒，放入生抽、老抽、鸡精、蚝油、盐炒好加水，水开后倒入淀粉水，开了以后在倒入煎蛋液。
8.好了的状态
9.超好吃