蒸米糕，发糕

－ 准备食材 －

• 大米，白糖，酵母粉，面粉，没味道的油

－ 步骤 －

• 1.大米洗净泡过夜，煮饭的量杯2杯

• 2.料理机或者破壁机豆浆机果汁功能打米浆，米加少量水一起打，打完过滤一下，口感比较细腻

• 3.米浆加5克酵母粉，白糖看自己口感下，少量面粉调成像酸奶一样的糊状

• 4.模具刷玉米油，倒米浆六分满，放在温暖的地方发酵到9成满，上锅蒸。水开蒸半个钟，关火焖5分钟出锅

• 5.成品

－ 小贴士 －