酱香浓郁的青椒炒肉丝，酱香味十足，青椒和肉丝，荤素搭配，营养更好。
1.准备好所需要的食材，猪肉，胡萝卜，青椒切丝，姜蒜切片备用
2.猪肉丝中加入0.5大勺料酒
3.再加入0.5大勺酱油 ，再加入一小勺的食盐和0.5大勺的玉米淀粉，搅匀腌制10分钟左右
4.热锅凉油，下入少许姜，加入猪肉丝翻炒到变色，盛出
5.锅中留底油，下入姜蒜炒香，下入胡萝卜丝，青椒丝翻炒断生
6.加入之前炒好的猪肉丝，翻炒均匀
7.加入2大勺豆瓣酱，翻炒均匀出锅即可
8.成品图
猪肉丝中加入玉米淀粉腌制，炒出来的肉口感更好；