猪排骨不仅含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为我们的身体提供钙质。
1.排骨洗净，冷水下锅焯下水，排骨捞出备用
2.干辣椒，桂皮，八角，花椒，香叶，小茴香，葱，姜，蒜
3.土豆 ，胡萝卜切块，提前泡好的宽粉
4.把配料爆香后，放一大勺大酱
5.翻炒均匀准备上色，生抽，酱油分别1勺（根据自己的勺子），耗油适量，白酒适量
6.一次性加足水，摸过排骨5CM，小火40分钟，加盐调味，6汤匙（根据自己口味），放入土豆 ，胡萝卜，宽粉，在放几张面皮（汤汁浸入超级好吃）小火20分钟即可
7.出锅啦！
8.肉香味浓郁，香而不腻，解馋！
9.超级硬核东北菜-排骨炖粉条
宽粉条和排骨一起烧，粉条有良好的附味性，它能吸收排骨鲜美汤料的味道，吃着口感劲道，肉香味浓郁。排骨香而不腻。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！