蘑菇做成蘑菇泥、配上黑胡椒、培根和蛋液，包上酥皮、涂上蛋液，一煎一烤，表皮酥嫩金黄，肉质鲜美，外焦里嫩有嚼劲，好吃爆了~
1.蘑菇切碎备用，在牛排上洒少许意式香料与研磨黑胡椒
2.干锅不放油下蘑菇炒到干，用少许意式香料与黑胡椒调味，之后放进调理机打碎或剁碎成泥状备用
3.放一点油直到锅子稍微冒烟放牛排，熟度可以依照自己的喜好决定
4.煎完的牛排，表面薄薄涂上一层黄芥末酱静置15分钟
5.保鲜膜上依序放上培根、蘑菇泥与牛排包裹成卷，放冰箱静置15分钟稍微定型
6.拆掉保鲜膜，包上酥皮，涂上全蛋液后，在表皮割些花纹装饰
7.以上下火250度烤25分钟，表面金黄
8.对半切开装盘
培根和蘑菇可以根据个人口味酌量加减；酥皮可以自制也可以买成品；煎过牛排的油，可以用来炒一点小蔬菜哦