白萝卜相信小伙伴们都再熟悉不过,是一种营养价值非常高的食材,可以拿来烹饪各种各样的美食,萝卜汤、萝卜丝饼、萝卜糕等,今天小编跟大家分享一个你绝对意想不到的吃法,不用蒸煮炸,与鸡蛋、香肠搭配,营养更加丰富,连一向不爱吃米饭的孩子都爱吃,所以一起来看看小编具体的制作方法吧!
1.将白萝卜削去外皮,切成细丝;
2.加入食盐,搅拌均匀,再静置腌制15分钟等其杀出水份;
3.腌萝卜丝期间,将香肠切碎;
4.腌萝卜丝期间,将生姜、香葱分别切碎;
5.将白萝卜丝 挤干水份后,磕入鸡蛋,调入蚝油、生抽、糖,用筷子搅拌均匀;
6.再倒入米饭,再次搅拌均匀,并根据是否能揉成不松散的饭团,少量多次倒入淀粉,混合均匀;
7.取适量米饭揉成丸子;
8.将多功能锅丸子盘刷上薄油,再将一颗颗放入丸子洞里;
9.煎至底部凝固后,用勺子沿着洞边周围刮一圈,然后从底部轻轻剥上来翻面,煎至表面金黄;也可以用牙签辅助翻面;
10.将每片芝士片切成4等份;
11.并一次将小片芝士片盖在丸子表面,等芝士片稍微软化,取出装盘即可;
1、如果家里没有白萝卜也没关系,还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材; 2、丸子不要太大,不然不好翻面; 3、没有丸子盘平底锅也可以,这样直接将饭团弄成饼状就可以了;