女儿要吃巧克力蛋糕,大清早老母亲捋起袖子加油干!
1.六寸活底模具底部包锡纸。
2.葡萄干浸在朗姆酒里泡软,黄油和黑巧克力切小块隔水加热融化。
3.加入打散的鸡蛋、牛奶和糖,拌匀, 再加入细砂糖,拌匀,离火。
4.巧克力液稍有冷却后放入低筋粉,拌匀。
5.放入泡软的葡萄干和杏仁碎,拌匀。
6.倒入模具中。
7.放入已经预热好的烤箱,中层,上下175度,25分钟。烤的时候要注意观察,蛋糕先四周鼓起,然后中间渐渐鼓起,这时候就烤好了。
8.出炉啦,但不要着急放冰箱冷藏四个小时以上。
9.下午茶时间开始~味道好棒,朗姆酒与黑巧克力是绝配!
烤制的温度依据自家烤箱来调节哦~