超级喜欢豆制品，可以补充钙质，而且口味变化多样。早上起来十来分钟就可以凉调一份，给家庭餐桌增加更多风味。
1.豆皮儿切成1CM宽的条。
2.取几个菜心清洗干净，切两半。
3.小锅放少许盐滴几滴油。水烧开后将菜心放入锅中，煮两分钟。
4.捞出放入冷水中，冰凉备用。
5.在碗中放入一勺辣椒，一勺大蒜一勺葱末一扫姜末一勺白芝麻。
6.将30ml植物油烧热，浇入碗中搅拌均匀。
7.加入一勺蚝油。
8.一勺香醋。
9.一勺生抽。
10.➕大半勺白糖。搅拌均匀。
11.将上述调料倒入装豆皮和菜心的盆中。搅拌均匀。
12.超级好吃。
13.分分钟就干光了一盘。
豆制品对人体有超多好处。一定要多吃豆类哦。