想做这款红枣核桃蛋糕很久了，看过别人做的红枣糕，大都是放泡打粉，想做一份相对健康的给孩子们吃，所以就做了这款没放泡打粉的，相当的暄软蓬松，枣香浓郁，就连不爱吃蛋糕的孩子爷爷也吃了四块，赞不绝口。
1.红枣微波炉高火一分半，或上锅蒸5分钟，剁碎。
2.核桃用擀面杖擀碎。
3.加入牛奶充分吸收。
4.加入玉米油，搅拌均匀。
5.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10g红糖和10g蜂蜜。
6.搅拌均匀。
7.倒入红枣核桃泥。
8.加入小苏打。
9.加入低筋面粉。
10.搅拌均匀。注意不要过度搅拌面粉容易起筋。
11.蛋清分三次加入剩下的25g红糖。
12.打发至干性发泡。
13.取三分之一蛋白混合蛋黄红枣泥，然后全部混合，翻拌均匀。
14.倒入磨具中振出气泡，撒上一层白芝麻。
15.烤箱预热，160度中层烤25-30分钟。
16.出炉～～～
17.满屋子的红枣香味。
18.冷却后切条切块。
19.与家人一起吃起来。
20.枣香浓郁，回味无穷～～～
21.美美哒～
22.做起来吧～