1.猪小排洗干净用沙茶酱，酱油，鸡精腌制入味
2.口蘑
3.把干净的口蘑铺在砂锅
4.排骨铺上口蘑上，最上层再铺口蘑
5.大火烧热再用小火焗20分钟
6.洒上葱花关火焖五分钟即可
这道菜不用加水，如果怕烧糊，少许水就可以。猪小排此较容易熟，选这种排骨比较好，也可以用鸡肉，牛肉代替排骨，味道也不错。