无敌简单的下饭菜,调味只需1勺生抽,小朋友都可以炒成功。
1.原料如图,非常简单。
2.口蘑洗净沥干水,去蒂,切片。小米椒切圈,蒜苗斜切段,培根切拇指粗的片。
3.炒锅倒油,中小火炒到培根四边金黄、微微卷起时,盛出。锅内留油。
4.再次把油烧热,中小火煸炒口蘑片。 口蘑片炒至焦黄需要耐心,会先出水,等水汽蒸发,再煸炒一会就呈金黄色啦。
5.口蘑拨到锅子一侧,另一边倒入培根、小米椒、蒜苗,大火翻炒几下出香味。
6.和口蘑片混合,倒入7ml生抽,大火炒匀即可出锅。
7.完成。
8.口蘑软软的,口感很像肉。
9.色泽金黄,又是一道下饭菜。
-口蘑经过炒制缩水严重,200g是最小分量,大约7朵口蘑。比7朵还少,炒出来就不够一盘啦! -培根可用腊肉替代。