昨天做了蛋挞（蛋挞只用蛋黄做就行），多了4个蛋清，今天就用2种材料做了云朵面包。因为之前看到有人说做云朵面包一定要用玉米淀粉，其实我认为如果没有玉米淀粉，就用蛋糕粉也可以做的，口感一样的哦
1.先用玉米淀粉试试
2.蛋清中加入白糖打发至5-6分
3.大概这样，还不能成型
4.放入玉米淀粉继续打发
5.打发至提起打蛋器有直立的尖角，可以成型
6.因为蛋清比较少，我只用一个大杯子打发就行，打发好的蛋糊直接倒扣在垫了油纸的烤盘上
7.在蛋糊表面撒上葡萄干就可以入烤箱了
8.然后同样的方法，我用蛋糕粉代替玉米淀粉
9.打发至固态成型
10.同样的方法倒扣在烤盘上，撒上葡萄干和麦片
11.4个蛋清分2个杯子，有点大小了
12.放入烤箱上下火150度20-25分钟左右，最后可以观察表面颜色变化确定时间
13.可以观察到烤箱的动静
14.烤好了，很漂亮
15.很不错
16.看着就好吃
17.撒点奶粉装饰一下
18.撕开面包，哇，雪白细腻
19.咬一口，真的入口即化哦
20.太好吃了，当我写完最后一个字，我已经把云朵面包全部吃完啦啦啦
怕有鸡蛋腥味的可以滴几滴柠檬汁，或者白醋，像我这样的吃货是不在意这些细节的，只要简单粗暴就行，嘿嘿