1.将虾头取下，去虾壳开虾背去虾线备用
2.锅热下油下姜片（油可以稍微多点）
3.把虾头下锅炸出红油
4.炸至油变红色，虾头变得酥脆，把油留锅里把虾头夹出备用
5.把虾肉放到红油里煎炸
6.虾身卷起来差不多就可以了，太久了就不够嫩了，把虾肉夹出备用
7.红薯粉煮的时候忘记拍照了，可以提前把粉丝煮好碗里备用（用面条做也一样好吃，我比较喜欢粉丝）把红油倒进粉丝里，虾头油倒进粉丝里，搅拌后每一条粉丝都均匀裹上虾油，隔着屏幕是不是闻到了香味
8.加入酱油、老抽、蚝油
9.拌完发现忘记放芝麻酱了Σ(゜ロ゜;)再来一张加入芝麻酱的
10.我用的海底捞的原味芝麻蘸酱，用普通芝麻酱也可以
11.最后把虾摆盘到粉丝上，撒上香菜就可以开动了(￣▽￣)／
12.最后成品还是很有卖相的，还吼吼吃