细干面不容易熟，冰冻鱼丸撒尿牛丸也不容易熟；毛毛菜又很容易熟，煮的时间久了汤又会比较糊，这里提供一种能够烧的都刚刚好的鸡蛋面。
1.准备细干面一把，两个人的量。
2.将细干面和冷冻鱼丸撒尿牛丸一起焯水后自来水洗下备用
3.毛毛菜切断，蒜瓣用刀背拍下
4.不粘锅加油，煎蛋两个
5.煎好蛋后的油可以炒菜，左边加开水，水开后加焯水后的面和鱼丸撒尿牛丸，右边不粘锅加蒜瓣
6.然后右边继续加毛毛菜炒到菜稍微瘪，然后赶紧加到左边锅里，此时煎好的蛋也放到左边锅里哒，里面蛋黄还是不熟的，要再烧下。
7.此时调味，等水再次开了基本就可以出锅，稍微放点糖更好哦。
8.一碗是撒尿牛丸，儿子的
9.一碗是鱼丸，我的，后来我们又换着吃了。我还加了老干妈和醋，真的非常好。