1.先准备60g左右萝卜干。
2.萝卜干洗干净,切成小粒。
3.准备5个鸡蛋。
4.将5个鸡蛋都加到切成粒的萝卜干里。
5.用筷子搅拌均匀。
6.放入适量的盐
7.用筷子将盐搅拌均匀
8.冷锅上油,刷一下锅,直到油烧热,微微冒出烟气关小火,将油倒出。刷锅的目的是为了煎鸡蛋的时候鸡蛋不粘在锅里。
9.重新倒入新油,开中火。
10.油热后,倒入萝卜干鸡蛋液。
11.煎至一面金黄后,将鸡蛋翻面。
12.煎至两面金黄后,开小火,直到鸡蛋里面熟透就可以出锅啦~
13.配上一碗杂粮粥~