想臭豆腐了 但是又怕路边摊不干净 你可以自制这道菜，很简单哦
1.打2个蛋在一个深深的大碗 用筷子打散
2.放入适量红薯淀粉个面包糠 做成面糊
3.白豆腐 先切片 再在中间切一刀
4.把白豆腐两面沾上面糊
5.大火 烧油 油热了放白豆腐进去炸
6.要用大火炸哦 很快很快 炸成这样就可以用漏勺捞起来了 放一小碟有盐味的辣椒面或者白糖来蘸都很好吃哦