清脆的笋片融合鲜嫩的肉香
1.青笋去皮洗净,斜着切段儿
2.再把青笋段儿放平,切成平行四边形
3.肉切薄片儿
4.准备好姜丝&蒜片儿
5.锅里放植物油,热锅凉油放入肉片儿煸炒,放姜丝和蒜片,倒入料酒和生抽,煸炒一会儿
6.倒入青笋片翻炒,放适量盐
7.出锅前放少许香油
8.青菜最好用大火爆炒,这样菜能有锅气,味道好! 青笋有它独特的清香,加上肉香,很下饭!