^_^ 总觉得麻麻炒的卤面有种独特的味道，或许这就是家的味道吧，尤其喜欢盖到炒卤面上的鸡蛋饼，耐斯～
1.1️⃣将所需食材洗净，切好备用～
2.2️⃣鸡蛋打散，加入适量盐备用～
3.3️⃣上锅热油后，下葱蒜辣椒爆香，接着加入切好的各种菜一起翻炒～
4.4️⃣加入适量的盐、味精、花椒粉入味～
5.5️⃣加入提前准备好的卤面，在锅中进行翻炒，再根据个人口味倒入生抽、醋～
6.6️⃣将卤面和菜均匀翻炒后便可出锅了～
7.7️⃣将打好的鸡蛋入油锅后摊成鸡蛋饼～
8.8️⃣把鸡蛋饼盖到盛入碗里的卤面上，一碗蛋盖炒卤面就大功告成喽～
^_^ 翻炒卤面时，为了避免粘锅，应多放油或者用筷子辅助一起炒哦～