1.先把带鱼洗净切段,放在面粉里裹上面粉再放油里煎两面金黄。
2.煎好后把生姜,蒜头,葱放在油锅里爆香,再把带鱼放入锅中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、水,加盖大火煮开转小火。
3.煮八分钟左右即可,汤汁浓稠就可以出锅了。
4.装盘食用啦!