酸辣手撕鸡

－ 准备食材 －

• 鸡腿 5只
• 柠檬 1个
• 小米辣 4个
• 大蒜 5瓣
• 香菜 2根
• 老陈醋 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 味精 半勺
• 花椒粉 半勺
• 老干妈 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.鸡腿洗净，加入料酒，姜片，冷水下锅

• 2.煮熟后过凉水

• 3.撕成丝

• 4.香菜，小米辣，蒜切细

• 5.调汁(用上述材料）

• 6.配料加入鸡丝，拌匀 Over