1.八爪鱼去内脏和眼睛,可以买稍微小一点的八爪鱼,八爪鱼不用切,就这样整个炒就行
2.一把韭菜洗净
3.韭菜切段
4.锅中加油,不用太多
5.油热下八爪鱼
6.放葱姜蒜
7.1勺生抽
8.醋1勺,多炒一会,炒熟
9.加入韭菜,加一勺盐
10.加一勺味精
11.翻炒一会,韭菜出水,也可以多炒一会
12.出锅喽