自己看电视学的，配上老妈教的凉拌黄瓜做法。
1.清洗黄瓜去头尾，清洗砧板刀具。
2.切法一：用筷子控制
3.切法二：斜刀控制
4.切法三：平刀控制（比较不容易控制不推荐）
5.切法：确定黄瓜的两面，一面垂直于黄瓜切（如第二步图），一面斜切如上图。
6.拉开局部图
7.大蒜醋先泡入味
8.洗两个朝天椒擦干（一定要擦干！）砧板，刀具，勺子都要擦干！避免上火溅出来。倒入香油和色拉油（可以只放香油，有芝麻孜然粒都可以放点）
9.上火至朝天椒变黑
10.倒入摆好盘的黄瓜内（先把前面调的蒜醋汁倒进去）
11.盖盖闷一会儿
12.好了可以吃了