既可以当主餐又可以当零食,简单快手,外层裹着满满的芝麻酥脆可口,内里三文鱼嫩而不柴,又是一款下到加手指食物的宝宝,上到几百个月宝宝的食谱 三文鱼含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸,能够消除水肿、提高免疫力;还有降低血脂和血胆固醇、防治心血管疾病的功效。所含的DHA和EPA则是脑部、视网膜神经系统必不可少的物质,能够促进儿童智力、视力发育,预防老年痴呆、中风等。
1.准备食材,三文鱼切成食指宽的条,葱姜去腥挤几滴柠檬汁,我家宝宝三岁,不喜欢鱼腥味,所以就去彻底,放了4克的生抽腌制30分钟,口味根据个人喜好调整,一岁以内的宝宝无需加生抽(图中三文鱼是腌制完成的)
2.将三文鱼条裹一层玉米淀粉
3.再裹一层鸡蛋液
4.放入芝麻盘子里裹匀,不喜欢芝麻的宝宝可以轻轻撒一些
5.闺女最近不喜欢芝麻,所以做了几个芝麻的就换成面包糠了,做出来也是香香脆脆!
6.平底锅刷油,放入处理好的三文鱼条,开小火慢煎,煎至四面金黄,摆盘的胡萝卜片也一起煎,胡萝卜素是脂溶性的煎一下比较好!
7.倒入少量清水盖盖子闷两分钟,完成!
8.孩子的健康与否真的和家长的关系太大了,快快动手做起来吧!
1、三文鱼可以换成龙利鱼鳕鱼鸡肉条,宝宝爱吃的都可以尝试!处理要认真,确保没有鱼刺! 2、不爱吃芝麻的宝宝换成面包糠! 3、调味料也可以自己搭配,这款只加生抽的闺女也比较喜爱,另外吃的时候可以搭配番茄酱!