小时候，每到春天来临，总是到菜地里挖野菜。回去后让家里换着花样做，蒸麦饭、菜馍馍、菜疙瘩。现在，野菜也不是真正的野菜了，全是大棚种植出来的。吃野菜也没有了挖的过程，只是为了吃
1.苜蓿摘去粗杆洗净备用
2.用料理机把苜蓿打碎，倒入适量面粉、少许碱、发酵粉和面（也有不放发酵粉的，但个人喜欢吃稍微蓬松一点的面疙瘩），不用加水直接用菜汁和，面粉少一些
3.把和好的面团铺在摸了油的盘子上，室温醒发半小时
4.醒好的面团直接放到锅里蒸熟
5.根据个人口味调好调料汁
6.蒸好的菜疙瘩晾凉切块，倒入调味汁，就好了！
1、面团里加少许碱，使菜团的颜色更绿 2、放少许发酵粉也可让面团松软，好多人不喜欢加也可不加 3、苜蓿也可换成其他各种绿叶菜