晨起为家人和自己煮一碗鲜美无比的粥，开启美好的一天。
1.准备主要食材。
2.将米淘洗干净放在电饭煲里加入适量的清水。
3.开启煮粥程序。
4.葱切成葱花姜切成丝备用。
5.虾去掉头和壳取出虾仁挑去虾线并挤去头部的虾胃。
6.放入料酒、盐、白胡椒粉和少许姜丝抓匀码味。
7.热锅放油放入虾壳和虾头中火炒。
8.直到炒出红红的虾油放一边备用。
9.煮好的粥从电饭煲中倒出。
10.加入适量前面熬的虾油和虾头和姜丝继续煮15分钟左右。
11.用筷子夹入码过味的虾仁。
12.约煮2-3分钟后放盐调味。
13.关火撒入葱花搅拌均匀。
14.盛出食用即可。
1、虾头熬的虾油会提伸整个粥的口感。 2、不喜欢将虾头加入粥中，可以只取虾油，虾头酥脆后直接吃也可以的。 3、若是用明火煮粥水量需多加一些。 4、此菜谱成品约3-4人食份量，供参考。