今天的西红柿炒鸡蛋汁有点多，但是不影响味道！前几天我弟弟炒了西红柿鸡蛋但是炒得不好，让我意识到很多人还是不太会或者炒得不好这个简单的下饭菜！10分钟内可以搞定这个所有人爱吃的下饭菜！
1.西红柿去皮，在西红柿上面切个十字。用开水烫一下。轻轻一撕皮就掉了，然后切块。切多大随自己喜好吧！
2.鸡蛋里面加牛奶，这样子炒出来的鸡蛋又嫩又滑
3.热锅热油，油可以多一点，待会儿炒西红柿的时候可以少放油。大火下鸡蛋。炒得和图片差不多就关火。鸡蛋暂时出锅
4.加了牛奶的鸡蛋，没有炒散炒老的鸡蛋好吃！
5.加一点点油炒西红柿，出汁之后加盐鸡粉，糖，番茄酱。然后加入鸡蛋翻炒，稍微煮一下就出锅了。
6.稍微煮一下，鸡蛋入味
7.成品出锅！今天的西红柿汁多了所以看起来没有那么好看！
这个菜千万不要加水，西红柿很多汁，就算西红柿水分不多也不要加不然会后悔 为什么在鸡蛋加进去之前就加调味料呢？是因为加入鸡蛋之后很快就要出锅了怕来不及。所以提前加。炒太久会太老太散，影响口感。另外盐可以少加一点，糖可以稍微多一点。酸酸甜甜的很可口，这道菜的关键是加番茄酱和鸡蛋里面加牛奶。实在家里没有就不加可能会影响口感，哈哈哈