c土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
1.准备调料如图
2.五花肉洗净
3.土豆去皮
4.土豆切成大块
5.葱姜蒜,料酒,盐,热水把五花肉焯水
6.有水混合,小火烧开
7.放入冰糖,糖融化了准备下肉
8.下肉炒出糖香味,盛出来备用
9.另起锅,下油,放调料爆香
10.下肉
11.放生抽,老抽,蚝油,酱油,糖,醋,入味调色,倒啤酒莫过肉的量
12.烧开,换中小火,下土豆,闷20分钟左右
13.出锅开吃
全程啤酒闷,不放水,