1.面包体原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
2.加入15g室温软化的黄油继续和面15分钟
3.18g室温软化的黄油+10g牛奶+20g全蛋液+18g糖+40g椰蓉混合拌匀
4.椰蓉馅拌匀后盖保鲜膜放置一旁
5.面团仍然放入面包桶中，面包机发酵至原体积2倍大
6.取出发酵好的面团排气后揉圆
7.面团擀成长方形面片
8.把椰蓉撒满面片右2/3处
9.左1/3面片向中间折叠
10.右1/3面片再覆盖在左1/3面片上
11.面片横向放置
12.擀成长方形
13.纵向切成6等份
14.取其一份，一分为二，一端不切断
15.交叉扭转，收尾处捏紧，放入船型淋膜纸托内
16.烤箱中发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放碗开水即可）
17.表面刷一层全蛋液，烤箱上下火，中层，170°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸，以防上色过深
18.椰蓉麻花面包